Bien que la BIO ne soit pas épargnée par le contexte économique et alimentaire, elle répond encore aux attentes des consommateurs, puisque 9 Français sur 10 en consomment*. Qui plus est, les tendances en accord avec la BIO perdurent : le clean label et le mieux manger en sont de parfaits exemples. C’est pourquoi NOVEPAN continue de croire en la BIO en proposant des produits innovants.

Bionatis a été créé en 2002 dans les Monts du Lyonnais par Jean-Marc Ambroisy (boulanger) et Thierry Delbosco. Tous deux sont engagés dans la BIO, avec le souci d’une alimentation saine et le respect de l’environnement. Leur offre ? Le pain premium bio cuit dans un four à sole de pierre et un levain élaboré sur place.

Aujourd'hui, découvrez leur dernière innovation pour compléter votre gamme : le pain miel oranges amandes BIO de chez Bionatis.

Au-delà de sa recette inédite et originale, Bionatis continue à porter une attention particulière au process et à son impact sur la qualité du pain :

• Long pointage : donne au pain un parfum unique grâce au développement naturel des arômes.
• Mie semi-aérée et légère : apportée par la forte hydratation et la longue fermentation.
• Inclusions : de miel pour la douceur, d'amandes pour le croquant, et d'oranges pour la touche acidulée.
• Cuisson sur sole de pierre : confère une croûte dorée et croustillante.
• Fabrication française : Région Auvergne - Rhône - Alpes, 100% de nos farines sont issues de blés français.

*Source : Baromètre de la perception et consommation des produits bio 2022, par Agence Bio