Bei der Herstellung unserer Brote haben wir uns für das anspruchsvollste Gärungsverfahren entschieden: die Gärung mit weichem Sauerteig.
![Jean Marc Ambroisy](https://www.bionatis.com/wp-content/uploads/2020/11/signature.png)
![Jean-Marc Ambroisy](https://www.bionatis.com/wp-content/uploads/2020/11/jean-marc-ambroisy.jpg)
BIONATIS liegt im Herzen der Monts du Lyonnais, einer Region, die eine Referenz der französischen Gastronomie ist. Die Firma entstand 2002 auf Initiative von Jean-Marc AMBROISY, der als Bäckermeister eine seit drei Generationen andauernde Familientradition fortführt, infolge seines Zusammentreffens mit Thierry DELBOSCO, der über mehr als 20 Jahre anerkannte Erfahrung in der Nahrungsmittelindustrie verfügt.
Lernen Sie unser Team kennenSeit mehr als 80 Jahren konzipieren wir individuell auf Sie und Ihr Lastenheft abgestimmte Lösungen.
Entdecken Sie unsere ProdukteUnsere 5 Produktionsstandorte befinden sich ausnahmslos in Frankreich und sind im ganzen Land verteilt
Das Ziel Ihres Unternehmens oder Ihrer Marke verstehen, an der Entwicklung Ihres Gastronomiekonzepts teilhaben und das Angebot mitgestalten. Wir bieten Ihnen innovative und maßgeschneiderte Lösungen unter Berücksichtigung Ihres Lastenhefts, um gemeinsam Ihr Produkt "Signatur" zu kreieren. Unser Team für Forschung und Entwicklung steht bereit, um mit Ihnen an Ihren Projekten zu arbeiten. Uns liegt es am Herzen, Ihnen Vorschläge zu machen, die Ihre Vorstellungen respektieren.
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